Зараз читають: Салат “Гранатовий браслет”: рецепти, секрети та варіації
- 01
Салат “Гранатовий браслет”: рецепти, секрети та варіації
Салат “Гранатовий браслет” — це не просто смачна страва, а справжня прикраса святкового столу. Його легко впізнати за оригінальною формою у вигляді браслета та яскравою “коштовною” оздобою з зерен граната. Окрім класичного варіанту, існує безліч цікавих рецептів цього салату, які дозволяють експериментувати зі смаками та інгредієнтами.
Класичний рецепт “Гранатового браслета”
Інгредієнти:
- куряче філе — 200–300 г
- картопля — 3–4 шт.
- морква — 2 шт.
- буряк — 2 шт.
- яйця — 2–3 шт.
- волоські горіхи — 40–50 г
- маринована або свіжа цибуля — 1 шт.
- майонез — за смаком
- гранат — 1 шт.
- сіль, перець — за смаком
Приготування:
- Відваріть картоплю, моркву, буряк та яйця до готовності, остудіть і натріть на великій тертці.
- Куряче філе відваріть, наріжте дрібними шматочками.
- Горіхи та цибулю подрібніть, зерна граната акуратно відокремте від перегородок.
- В центр великої тарілки поставте склянку — це допоможе сформувати “браслет”.
- Викладайте інгредієнти шарами навколо склянки (кожен шар, окрім горіхів та цибулі, змащуйте майонезом):
- картопля
- половина буряка
- морква
- горіхи
- половина курячого філе
- цибуля
- яйця
- залишки м’яса
- буряк
- Акуратно вийміть склянку, змастіть салат майонезом і густо обсипте зернами граната.
Популярні варіації салату
| Варіант | Основні інгредієнти | Особливості |
|---|---|---|
| З куркою, грибами і чорносливом | Куряча грудка, картопля, буряк, морква, шампіньйони, чорнослив, цибуля, майонез, сметана, гранат | Гриби обсмажують з цибулею |
| З говядиною і сиром | Говядина, яйця, картопля, морква, буряк, твердий сир, волоські горіхи, майонез, гранат | Додається тертий сир |
| Без буряка | Куряче філе, яйця, картопля, морква, консервована кукурудза, майонез, гранат | Легший смак, без буряка |
| З рибою | Копчена скумбрія, картопля, морква, буряк, цибуля, майонез, гранат | Яскравий смак копченої риби |
| З колбасою і огірками | Варена колбаса, буряк, яйця, мариновані огірки, цибуля, волоські горіхи, майонез, гранат | Пікантний смак огірків |
Кулінарні поради
- Щоб салат виглядав ідеально, зерна граната слід очищати дуже обережно, уникаючи білих перегородок, які можуть надати гіркоти.
- Для більшої соковитості куряче філе можна замінити запеченим філе стегна або копченим м’ясом.
- Горіхи додають салату текстури та легкого горіхового присмаку, але їх можна замінити або взагалі не додавати.
- Якщо не любите буряк, оберіть варіант без нього — смак страви залишиться ніжним і гармонійним.
Користь граната
Гранат не лише прикрашає салат, а й збагачує його корисними речовинами. Він містить багато антиоксидантів, вітамінів (С, А, групи В), мінералів та органічних кислот, що позитивно впливають на імунітет і загальний стан організму.
Салат “Гранатовий браслет” — це ідеальне поєднання святкового вигляду, насиченого смаку та користі. Обирайте свій варіант і дивуйте гостей оригінальною та смачною стравою!
