Ранок перед школою — це завжди перегони: одягнути, зібрати портфель, знайти другий кросівок і якось ще встигнути погодувати дитину. Я сам батько…
Кожної осені, коли розрізаю гарбуз на кашу, суп-пюре чи запіканку, насіння відкладаю окремо і ніколи не викидаю. Свіжопросмажене гарбузове насіння з дрібкою…
Буває так, що яблук вдома ціле відро, а духовка або зламалась, або вмикати її заради одного пирога просто лінь. Саме для таких…
Коли ввечері хочеться їсти смачно, але не хочеться потім шкодувати про зайву тарілку макаронів о десятій вечора, рятує саме легка вечеря до…
Куряче філе — одна з тих страв, які готують мало не щодня, і водночас одна з тих, яку найлегше зіпсувати. Пересушена грудка,…
Якщо ви хоч раз готували домашню ковбасу, шинку чи бекон за “правильним” рецептом, то напевно натикалися на пункт “нітритна сіль” — і…
Наполеон — це той торт, який я готую, коли хочу відчути справжнє домашнє свято, без зайвих складнощів і дорогих інгредієнтів. Класичний торт…
Кожного року наприкінці серпня, коли город уже віддав майже все, а горіхи в саду починають обсипатися з дерев, українці зустрічають третій Спас…
Форшмак — це та страва, яку я завжди готую, коли хочу на святковому столі щось насичене, гостре й трохи ностальгійне. По суті…
Аджика — це та приправа, яка стоїть у моєму холодильнику цілий рік, і банка ніколи не встигає запилюватися. Одні господині варять її…