Гарбузовий крем-суп із вершками — це страва, яку я готую кожної осені, щойно на ринку з’являються перші великі гарбузи. Секрет у тому,…
Айва, запечена з медом і горіхами, — це той випадок, коли з твердого, терпкого й майже неїстівного сирого плоду виходить ніжний десерт…
Маринований гарбуз швидкого приготування — одна з тих закусок, які гості спершу обходять стороною, а потім просять рецепт. Щільні помаранчеві кубики в…
Квашена капуста на 3-літрову банку — це формат, з якого я раджу починати всім, хто ще ніколи не квасив сам. Вам не…
Картопляне пюре чомусь завжди виходить із запасом: варив на трьох, а лишилося ще на двох. Наступного дня воно стає щільним, холодним і…
Гарбуз в аерогрилі — це найпростіший спосіб отримати карамелізовані шматочки з м’якою серединкою за 15–20 хвилин і майже без олії. Я роблю…
Гарбузова каша з пшоном на молоці — це той сніданок, який пахне осінню ще до того, як ти сів за стіл. Солодкуватий…
Теплий салат з буряком і фетою — це той випадок, коли звичайний буряк раптом перестає бути «овочем для вінегрету» і стає головною…
Звичайні деруни я готую років двадцять, а от із начинкою всередині взявся експериментувати відносно недавно — і тепер класичні на столі з’являються…
Кожної осені у мене на кухні повторюється та сама історія: два відра яблук з дачі, половина з них з боками, і повне…