Коли треба щось швидке, свіже і без відчуття тяжкості в животі — я роблю саме такий салат. Кукурудза сама по собі солодкувата…
Кожного серпня, коли сливи обсипають дерево швидше, ніж я встигаю їх з’їсти, у мене в холодильнику з’являється баночка густого бордового соусу —…
Кабачки по-корейськи — це та заготовка, яку я щороку роблю в кількох банках більше, ніж планував, бо вона розлітається ще до настання…
Кожного літа я купую кукурудзу цілими ящиками, поки вона ще молода і соковита, а не та задубіла, яку продають взимку невідомо звідки…
Кабачкова ікра на зиму — це та заготовка, яку варто закатати хоча б раз, щоб потім більше ніколи не купувати в магазині.…
Мариновані огірки — одна з тих заготовок, без яких я не уявляю власну комору взимку. Хрумка текстура, правильний баланс кислого й солодкого,…
Літо, мангал, дим над вугіллям — і ось тут з’являється найбільша проблема будь-якого пікніка: чим полити те, що щойно зняли з решітки.…
Коли на вулиці спека, останнє, чого хочеться — стояти біля плити чи вмикати духовку. Саме тому влітку я готую переважно холодні десерти:…
Баклажан — один із тих овочів, з якими я експериментую найчастіше, бо він майже завжди виходить смачним, хоч смаж його, хоч запікай,…
Кожного літа я заморожую по кілька десятків кілограмів ягід і овочів — і за ці роки встиг набити чимало шишок. Заморожування ягід…