Равіолі — це фарширована італійська паста: начинка “запечатана” між двома тонкими шарами тіста, а краї щільно з’єднані, щоб вони витримали варіння. Домашні…

Подовий хліб — це домашній хліб, який випікають без форми просто на поду/черені або на рівній розігрітій поверхні (деко, камінь, сталь), тому тут вирішують…

Карнівор дієта — це дуже обмежувальний формат харчування, у якому раціон складається тільки з продуктів тваринного походження, а рослинні продукти повністю виключаються.…

Черемша: що це? Черемша (ведмежий часник) — це ранньовесняна зелень із виразним часниковим ароматом, яку можна і вирощувати на ділянці, і використовувати…

Весна: сезонність і як зберігати вітаміни Навесні найпростіше “підняти” раціон вітамінами через сезонну зелень і перші овочі: вони свіжі, хрусткі й легко…

Якщо ви хоч раз бачили у стрічці Instagram або TikTok красиву двошарову склянку з темною кавою та яскраво-жовтим апельсиновим соком — це…

Що таке паста Том Ям і навіщо вона потрібна Паста Том Ям (Tom Yum Paste) — це концентрована приправа‑заготовка, яка відтворює головний…

Чізкейк — це десерт із крихкої основи (частіше печиво + масло) та сирно-вершкової начинки, яку або запікають, або стабілізують без випічки (желатином/шоколадом/охолодженням).…

Різотто — це про затишок, аромат гарячого бульйону і ту саму ніжну кремову текстуру, яку важко сплутати з чимось іншим. Воно не…

Брускети – це одна з найпростіших і водночас найефектніших італійських закусок. Кілька скибок хрусткого хліба, якісна оливкова олія, трохи часнику, стиглі помідори…