Баклажан — один із тих овочів, з якими я експериментую найчастіше, бо він майже завжди виходить смачним, хоч смаж його, хоч запікай,…
Кожного літа я заморожую по кілька десятків кілограмів ягід і овочів — і за ці роки встиг набити чимало шишок. Заморожування ягід…
Кожне літо в мене на кухні одна й та сама історія: то полуниця перестигла на грядці, то малина посипалась із куща швидше,…
Салат з помідорів і огірків — мабуть, найпростіша страва, яку я готую влітку, і саме тому з нею легко впасти в рутину:…
Коли надворі за тридцять, гарячий борщ у тарілці виглядає як знущання. Саме тому в моїй родині з кінця травня й до вересня…
Є напої, назва яких уже сама по собі — готовий сюжет. Спотикач — саме такий випадок. Густий, темно-бордовий, із ароматом стиглої вишні…
Душенина — це м’ясна страва, яку колись готували на кожне велике свято: весілля, хрестини, поминки, Різдво чи Великдень. М’ясо повільно томилося в…
Мариновані огірки — це, мабуть, найпоширеніший зимовий закат в Україні. Їх кладуть у розсольник і вінегрет, подають до картоплі та м’ясних страв,…
Малосольні огірки швидкого приготування — це ті самі хрусткі, ароматні, з часником і кропом, які щороку з’являються на літньому столі разом із…
Кабачкові оладки — це той самий рецепт, який рятує влітку, коли на грядці чи на ринку кабачків більше, ніж ідей, що з…