Кожного року наприкінці серпня, коли город уже віддав майже все, а горіхи в саду починають обсипатися з дерев, українці зустрічають третій Спас…
Форшмак — це та страва, яку я завжди готую, коли хочу на святковому столі щось насичене, гостре й трохи ностальгійне. По суті…
Аджика — це та приправа, яка стоїть у моєму холодильнику цілий рік, і банка ніколи не встигає запилюватися. Одні господині варять її…
Аерогриль — це, мабуть, найпростіший спосіб готувати овочі так, щоб вони виходили хрумкими зовні і м’якими всередині, без зайвої олії й довгого…
Щороку в кінці літа в мене на кухні стоїть ціла черга ящиків із помідорами, і щороку я готую цю заготовку в перших…
Кінець літа й початок осені — той момент, коли болгарський перець коштує копійки, а на ринку його стільки, що очі розбігаються. Я…
Маринований болгарський перець на зиму, — це та заготовка, яку я роблю щороку одразу після того, як на ринку з’являється соковитий м’ясистий…
Кефірний пиріг зі сливами — це та випічка, яку я готую щоліта, коли на ринку з’являються перші стиглі сливи з кислинкою. Тісто…
Коли треба щось швидке, свіже і без відчуття тяжкості в животі — я роблю саме такий салат. Кукурудза сама по собі солодкувата…
Кожного серпня, коли сливи обсипають дерево швидше, ніж я встигаю їх з’їсти, у мене в холодильнику з’являється баночка густого бордового соусу —…