145
Салат із куркою — класика святкового столу, поєднує ніжність курячого м’яса, солодкуватий смак чорносливу, хрусткість горіхів і вершковість сиру. Його часто готують шарами або змішують усі інгредієнти.
Інгредієнти:
- Куряче філе (відварене) — 250–300 г
- Чорнослив (без кісточок) — 100–150 г
- Твердий сир — 70–100 г
- Волоські горіхи — 50–100 г
- Яйця — 2–3 шт. (за бажанням)
- Яблуко — 1 шт. (опційно)
- Майонез або грецький йогурт — 70–100 г
- Сіль, перець — за смаком
Покроковий рецепт:
- Відваріть куряче філе у підсоленій воді, остудіть і наріжте кубиками або розберіть на волокна.
- Чорнослив залийте окропом на 10 хвилин, потім обсушіть і наріжте смужками.
- Волоські горіхи трохи підсушіть на сухій сковороді, подрібніть ножем.
- Яйця відваріть, остудіть, натріть на великій тертці.
- Сир натріть на тертці.
- (Опційно) Яблуко очистіть і натріть на тертці, збризніть лимонним соком, щоб не потемніло.
- Викладайте салат шарами або змішайте всі інгредієнти, перемазуючи майонезом або йогуртом кожен шар:
- курка
- чорнослив
- яйця
- яблуко (за бажанням)
- сир
- горіхи
- Зверху прикрасьте горіхами та зеленню.
Поради:
- Для легшої версії використовуйте грецький йогурт замість майонезу.
- Салат можна готувати як у вигляді торта, так і у звичайній салатниці.
Смачного!